El
arte de la cocina es sencillamente UNICO...
Sí
nos detenemos por un momento y nos preguntamos cómo se elaboran los deliciosos
platos que comemos, podríamos apreciar aún más esos sabores que cambian nuestra
vida día a día.
La
cocina es un arte tan maravilloso que sin saberlo, nos enseña las Ciencias Puras (Matemática,
Física y Química), los Estados de la Materia (Líquido, Gaseoso y
Sólido), y todo eso se aplica sin saberlo, sólo sintiendo. Quienes cocinan de corazón, de vocación, de amor y solamente dejándose llevar por lo que sienten en un momento dado, utilizan infinitas combinaciones de materias en donde el resultado mínimo es una sonrisa y un ligero sonido (mmmmmmm) que refleja el agrado de lo que estamos comiendo.
Mi
madre me ha enseñado día a día, y sin saberlo, durante toda mi vida que la
cocina es más que una ciencia, la cocina es una pasión, una certeza, una incógnita,
un manifiesto... Es un TODO presente en TODAS PARTES.
Por
primera vez, utilizo una imagen como adjunto en mi escrito, pero creía
necesario extenderles el cómo este escrito llegó a mi mente y de alguna manera
cómo se desarrolló en mí.
Para concluir sólo les diré que estas
pocas letras las escribí para hacerles llegar un sentimiento, un pensamiento,
una creencia… La cocina es UNICA.
